דלקי מאובנים נוצרים בתהליכי התאבנות של חומרים אורגניים במשך מיליוני שנים, והם כוללים נפט, פחם וגז. דלקי מאובנים מזהמים את האוויר ופולטים גזי חממה ומתכלים. מקורות אנרגיה מתחדשים אינם פולטים גזי חממה, אינם מזהמים את האוויר ואינם מתכלים, לדוגמה שמש, מים, טורבינות רוח ואנרגיה גיאותרמית. בחקלאות, גידולים מבכירים גדלים בדרום הארץ ומבשילים באביב מוקדם, ולכן יש להם ביקוש רב ומשווקים בעיקר לחו"ל. חקלאות אורגנית מבוססת על הדברה ביולוגית ואינה משתמשת בהדברה כימית או בדשנים כימיים, ולכן אינה מזהמת את הקרקע ומי התהום. חקלאות בת קיימא משלבת צרכי החברה במזון תוך שמירה על הסביבה, כולל מניעת זיהומי קרקע ומים וחיסכון במים להשקיה.